Dadorchuddio Gorchudd Reis Maeth Cymhleth

Mae'r deunydd crai nid yn unig yn reis, ond hefyd yn edrych yn debyg i reis.
Reis maethol cyfansawdd gronynnog maethol: Mae'n defnyddio deunyddiau crai grawn bras, deunyddiau crai sy'n cynnwys dŵr o ffrwythau a llysiau, reis, a phowdr konjac fel y prif ddeunyddiau crai, ac mae'n cael ei ategu â maetholion fel fitamin B1, fitamin B2, asid ffolig, niacin, haearn, a sinc, ac yn cael ei falu a'i droi. , pwff, gronynnog, a sychu i wneud gronynnau tebyg i reis naturiol. Mae'r math hwn o gynhyrchion reis maeth cyfansawdd yn lliwgar oherwydd ychwanegu deunyddiau crai lliw fel ffa mung, tatws neu ŷd, a deunyddiau ategol fel powdr melynwy a phowdr moron. Gallant nid yn unig wneud y bwyd stwffwl yn fwy deniadol, ond hefyd yn cynyddu'r gwerth maethol.

Er ei fod wedi'i syntheseiddio'n artiffisial, mae'n fwyd diogel
O'i gymharu â reis cyffredin, mae gan reis maeth cymhleth gynnwys startsh is, maeth cyfoethog, blas meddal ac arogl reis. Fodd bynnag, pan grybwyllir geiriau fel "synthetig" ac "ychwanegol" yn y maes bwyd, mae'n hawdd meddwl am "afiach". Mewn gwirionedd, mae cynhyrchion reis maeth cymhleth fel arfer yn ategu atgyfnerthwyr maethol fel protein soi a ffibr dietegol. Ar yr un pryd, rhaid i'r cynhwysion ychwanegol fodloni gofynion y "Safonau ar gyfer Defnyddio Gwellwyr Maeth Bwyd (GB14880-1994)" a'r "Safonau Hylendid ar gyfer Defnyddio Ychwanegion Bwyd (GB2760-2007) )" cyn y caniateir iddynt adael y ffatri i'w gwerthu. Felly, mae reis maeth cyfansawdd a gynhyrchir yn unol â rheoliadau yn fwyd synthetig a diogel.

Ynglŷn â chyflwyno cynnyrch

Maeth mwy cynhwysfawr: Mae reis yn fwyd stwffwl pwysig i bobl Tsieineaidd ac yn ffynhonnell bwysig o faetholion fel thiamine, ribofflafin, niacin, a sinc. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o'r maetholion mewn reis yn cael eu dosbarthu yn y plisg, bran reis a germ reis. Bydd prosesu reis yn fân yn achosi colli maetholion yn ddifrifol. Ar ben hynny, yn ystod prosesau storio, golchi a choginio reis, bydd maetholion yn parhau i gael eu colli. Wrth brosesu reis maethol cymhleth, gellir ychwanegu amrywiaeth o faetholion sy'n brin o reis wedi'i fireinio yn artiffisial, fel fitamin B1, fitamin B2, haearn, niacin, ac ati. yn ystod golchi.
Diwallu anghenion iechyd penodol. Ar hyn o bryd, mae'r cynhyrchion reis maeth cyfansawdd ar y farchnad yn bennaf yn cynnwys reis maethol a reolir gan siwgr gyda mynegai glycemig isel ar gyfer pobl â siwgr gwaed uchel a cholli pwysau, a reis ffrwythau a llysiau ffibr uchel wedi'i fragu sy'n darparu ar gyfer anghenion cyflym- pobl ar gyflymder. Reis bambŵ gwyrdd, reis euraidd, reis tatws melys porffor a chynhyrchion eraill sy'n cael eu cyfnerthu â maetholion penodol. Ym mis Awst 2021, cyflwynodd sianel gynhwysfawr o deledu cylch cyfyng ddau fath o reis maeth cymhleth wedi'i wneud o gyfuniad o ffyngau bwytadwy a grawn cyflawn, sef ffwng a reis maethol pum grawn a madarch shiitake a reis maethol pum grawn. Mesurodd yr arbrofwyr gynhwysion y ddau fath o reis maethol a chanfod: o dan yr un ansawdd, roedd cynnwys haearn, sinc a polysacaridau gweithredol yn y samplau reis maethol yn uwch na rhai reis cyffredin. Yn eu plith, mae'r cynnwys haearn mewn reis maethlon ffwng tua 7 gwaith yn fwy na reis cyffredin, ac mae polysacaridau gweithredol yn cyfrif am 12.86%.